Zat Antibakteri pada Bagian Akar, Batang, Daun, Bunga, dan Buah Tanaman Kecombrang (Etlingera etalior) terhadap Staphylococcus aureus
DOI:
https://doi.org/10.38035/jim.v4i6.1625Keywords:
Etlingera elatior, Aktivitas antibakteri, Pengawet alami, Tinjauan sistematisAbstract
Kecombrang merupakan tanaman asli Indonesia yang kaya akan senyawa bioaktif seperti flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, dan steroid/triterpenoid. Senyawa-senyawa ini telah menunjukkan potensi sebagai agen antibakteri alami, pengawet makanan, dan bahan dalam formulasi kosmetik. Penelitian sebelumnya telah melaporkan efektivitas ekstrak E. elatior terhadap bakteri patogen termasuk Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Propionibacterium acnes, dan Salmonella typhi. Tinjauan sistematis ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas antibakteri dan potensi pengawet ekstrak E. elatior berdasarkan bagian tanaman, konsentrasi ekstrak, target bakteri, dan aplikasinya dalam produk farmasi, kosmetik, dan makanan. Pencarian literatur yang dipandu PRISMA dilakukan menggunakan jurnal nasional dan internasional yang melaporkan aktivitas antibakteri E. elatior. Data diekstraksi mengenai bagian tanaman, metode ekstraksi, konsentrasi ekstrak, spesies bakteri yang diuji, dan zona hambat. Pelarut polar seperti etanol dan etil asetat umumnya digunakan untuk ekstraksi. Aktivitas antibakteri dinilai melalui metode difusi cakram atau cakram kertas, dengan antibiotik standar sebagai kontrol positif. Analisis menunjukkan bahwa ekstrak bunga secara konsisten menunjukkan aktivitas antibakteri terkuat, menghasilkan zona hambat hingga 22,5 mm pada konsentrasi tinggi. Ekstrak daun lebih efektif melawan S. aureus, sementara batang dan buah menunjukkan aktivitas terbatas. Efikasi antibakteri meningkat seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak, dan fraksi polar menunjukkan daya hambat yang lebih tinggi daripada fraksi non-polar. Selain aplikasi farmasi, ekstrak E. elatior menunjukkan potensi sebagai pengawet alami dalam daging ikan nila dan sebagai bahan aktif dalam formulasi kosmetik seperti sabun cuci muka dan deodoran semprot. Ekstrak Etlingera elatior menunjukkan aktivitas antibakteri yang konsisten di berbagai bagian tanaman dan konsentrasi. Senyawa bioaktif ini mendukung potensinya untuk aplikasi dalam pengobatan, pengawetan makanan, dan kosmetik, yang menyoroti perannya sebagai agen alami dan multifungsi.
References
Dai LI, Pote LL, Tukan GD, Taek MM. Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksik Ekstrak Etanol dan Diklorometan Kulit Batang Halay (Alstonia spectabilis R. Br). J Sains dan Edukasi Sains. 2023;6(2):104–10.
Delta. UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) TERHADAP PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus Antimicrobial Activity Testof Kecombrang’s Flower (Etlingera elatior) Extract Against The Groeth of Staphylococcus aureus. J Kesehat Luwu raya. 2023;9(2):11–8.
Elsa Elvira, Anni Faridah, Juliana Siregar SM. QUALITY OF SPANISH MACKEREL BONE FLOUR STICKS WITH THE ADDITION OF HERBAL PLANTS. 2025;7(1):104–15.
Firanty AL. Ekstrak Daun Kecombrang (Etlingera Elatior) Sebagai Antibakteri Alami Escherichia Coli Secara In Vitro. 2024; Available from: https://erepository.uwks.ac.id/19128/11/ARTIKEL.pdf
Harmoni Tarigan M, Prayoga A, Paulus Ginting F, Lifiani R. UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN KECOMBRANG (Etlingera elatior (Jack) R. M. Sm) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DAN Escherichia coli. Forte J. 2024;4(2):521–8.
Jumrah E, Ismail AI. Literature Review : Eksplorasi Endofit Potensial Pada Tanaman Rimpang Literature Review : Exploration of Potential Endophytic in Rhizome Plants. 2025;1–9.
Khairani BNA, Sunarwidhi AL, M. Neneng Rachmalia Izzatul. Penentuan Kadar Fenolik Total dan Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Rukam terhadap Bakteri Staphylococcus aureus. Univ Mataram Repos. 2023;
Khairunnisa A, Yuniarti R, Dalimunthe GI, Rani Z. Characterization, Screening, and Antibacterial Activity Assay of Ethanol Extract of Torch Ginger (Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm) Flowers Against Staphylococcus aureus. Jps [Internet]. 2025;8(2):1033–46. Available from: https://doi.org/10.36490/journal-jps.com
Leswana NF, Bua TSL, Linden S. Penetapan kadar flavonoid pada ekstrak etanol daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius Roxb.) dengan metode spektrofotometri UV-Vis. J Kefarmasian Akfarindo [Internet]. 2025;2(1):45–53. Available from: https://jofar.afi.ac.id/index.php/jofar/article/view/253
Lutfiyah F, Sulaeman A, Stiani SN. Daun Kecombrang ( Etlingera elatior ) Sebagai Antihiperglikemik pada Penderita Diabetes Mellitus. Ibnu Sina J Kedokt dan Kesehatan-Fakultas Kedokt Univ Islam Sumatera Utara. 2025;24(1):140–6.
Maryanto MC. Uji Efektifitas Antioksidan Ekstrak Daun Kecombrang (Etlingera elatior) dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Вестник Росздравнадзора. 2024;4(1):9–15.
Nasution AW, Nasution HM, Lubis MS, Rahayu YP. Antibacterial activity test of the n-hexane and ethyl acetatefraction of kecombrang leaf(Etlingera elatior)against Staphylococcusaureusand Escherichia coli. J Pharm Sci. 2023;6(4):1488–97.
Nasution P, Kenedy Marpaung J, Sitanggang R. UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella thypi ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OF KECOMBRANG (Etlingera elatior) FLOWER EXTRACT ON BACTERIAL GROWTH Salmonella typhi. Farmanesia. 2022;9(1):54–60.
Nurlaili Nurlaili, Ayu Maulida, Clara Theresia, Febby Anggie Sandika UH. Aplikasi Ekstrak Tanaman Kecombrang (Etlingera elatior) Sebagai Pengawet Alami pada Daging Ikan Nila (Oreochromis niloticus). J Sains dan Kesehat. 2021;3(4):586–92.
Nurmala N, Syarifah S, Nilsya N, Melisa M, Dina D, Ayu A, et al. Analisis GC-MS Minyak Atsiri dan Uji Antioksidan Kulit Jeruk Manis (Citrus sinensis) Sebagai Lip Balm. J Pharm Heal Res. 2024;5(1):9–16.
Purba RU, Nasution P. Uji Antibakteri terhadap Staphylococcus Aureus pada Ekstrak Etanol Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) dalam Sediaan Sabun Cuci Tangan Cair. J Heal Med Sci. 2022;1(1):1–9.
Putu N, Dewi G, Putu N, Leliqia E. Dasi NPGD, Leliqa NPE. Review: Studi Kandungan Fitokimia dan Aktivitas Antimikroba Kecombrang (Etlingera elatior). 2022;1(1):193-200. 2022;1(1):193–202.
Rahmanda D, Khasanah HR, Krisyanella. FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS SEDIAAN deodorant spray EKSTRAK ETANOL BUNGA KECOMBRANG ( Etlingera elatior ( Jack )) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus epidermidis Desfi Rahmanda *, Heti Rais Khasanah , Krisyanella Prodi Diploma Tiga Farmasi , Poltekkes Kemenke. J Pharmacopoeia. 2024;3(1):33–43.
Rahmiyani I, Fauziah S, Nuviana V, Hamidah M. Uji Aktivitas Anti Bakteri Penyebab Jerawat Sediaan Gel Facial Wash Ekstrak Etanol Bunga Kecombrang (Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm) terhadap Propionibacterium acnes. Pros Semin Nas Disem Penelit. 2023;3(September):2964–6154.
Ramadhanty DA, Lestari YPI, Nashihah S. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Daun Karamuntin (Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk.) terhadap Bakteri Streptococcus mutans. JFIOnline | Print ISSN 1412-1107 | e-ISSN 2355-696X. 2023;15(1):29–42.
Romiyuliana A, Parapat B, Yuniarti R, Rani Z. ORIGINAL ARTICLE Antioxidant Activity Test of Extract and Fractionation of Tekelan Leaves ( Chromolaena odorata ( L .) R . M . King & H . Rob ) and Antibacterial Test on Staphylococcus aureus and Escherichia coli Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksinasi Daun Tekelan ( Chromolaena odorata ( L .) R . M . King & H . Rob ) Serta Uji Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus Pendahuluan. 2025;8(4):2560–74.
Samosir SR, Siagian H, Purba S. UJI EFEKTIVITAS ANTIBAKTERI KOMBINASI EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN RIMBANG (Solanum torvum Sw.) DAN DAUN KECOMBRANG (Etlingera elatior (Jack) R.M.sm.) TERHADAP Staphylococcus Aureus dan Escherichia Coli. JIFI (Jurnal Ilm Farm Imelda). 2024;8(1):92–101.
Satira G, Laila I, Vidiapuri P, Supriatna A. Identifikasi Keanekaragaman Tumbuhan Obat – obatan di Kawasan Desa Pataruman, Kecamatan Cihampelas, Kabupaten Bandung Barat. Mikroba J Ilmu Tanaman, Sains Dan Teknol Pertan. 2024;1(2):16–28.
Selonni F, Taslim T. Uji Efek Analgetik Ekstrak Etanol Bunga Kecombrang (Etlingera elatior .jack) Terhadap Mencit Putih Jantan (Mus musculus). J Kesehat Pharmasi. 2022;IV(2):25–30.
Soemarie YB, Apriliana A, Ansyori AK, Purnawati P. UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior (Jack) R. M.Sm.) TERHADAP BAKTERI Propionibacterium acnes. Al Ulum J Sains Dan Teknol. 2019;5(1):13.
Suwandi E, Kamarudin, Indrawati R, Sari E, Sugito. Analisis Daya Hambat Formula Antiseptik Gel Pembersih Tangan Daun Mangrove Terhadap Pertumbuhan Staphylococcus aureus. J Ilm Umum Dan Kesehat Aisyiyah. 2023;8(1):7–15.
Syahruddin M, Saparuddin S, Islamiyah ZT, Arjun M. Eksplorasi Jenis dan Pemanfaatan Tanaman Obat Di Bumi Patowonua, Kabupaten Kolaka Utara, Sulawesi Tenggara. J Mandala Pharmacon Indones. 2023;9(2):197–220.
Turnip NUMB, Sinulingga SE, Sahada P. Antibacterial Activity Test of Ethanol Extract of Torch Ginger Flowers (Etlingera elatior) Against Streptococcus Pyogenes Bacteria Causing Pharyngitis Disease in Vitro. J Farm. 2024;7(1):88–93.
Zahra AF, Silviani Y. Jurnal Biologi Tropis Potential of Kecombrang ( Etlingera elatior ) Flower Ethanol Extract as an Anti-Bacterial for Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa in Urinary Tract Infection Patients. 2025;
Zetiara V, Sartika A, Fithri A. ORIGINAL ARTICLE Toxicity test using the BSLT method and antibacterial test against Staphylococcus aureus and Escherichia coli of the extract and fractions of karamunting leaves ( Rhodomyrtus tomentosa ( Aiton ) Hassk .) Uji toksisitas menggunakan metode . J Pharm Sci. 2025;8(1):603–24.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ndaru Trisni Larasati, Sonny Kristianto
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
You are free to:
- Share— copy and redistribute the material in any medium or format
- Adapt— remix, transform, and build upon the material for any purpose, even commercially.
The licensor cannot revoke these freedoms as long as you follow the license terms.
Under the following terms:
- Attribution— You must give appropriate credit, provide a link to the license, and indicate if changes were made. You may do so in any reasonable manner, but not in any way that suggests the licensor endorses you or your use.
- No additional restrictions— You may not apply legal terms or technological measures that legally restrict others from doing anything the license permits.
Notices:
- You do not have to comply with the license for elements of the material in the public domain or where your use is permitted by an applicable exception or limitation.
- No warranties are given. The license may not give you all of the permissions necessary for your intended use. For example, other rights such as publicity, privacy, or moral rightsmay limit how you use the material.
